Stal nierdzewna to stop żelaza, chromu i niklu z domieszką pierwiastków śladowych, takich jak molibden, tytan, kobalt i mangan. Jej właściwości mechaniczne są dobre, a naczynia z niej wykonane są piękne i trwałe, a co najważniejsze, nie rdzewieją pod wpływem wody. Dlatego wiele naczyń kuchennych jest wykonanych ze stali nierdzewnej. Jednak niewłaściwe użytkowanie naczyń ze stali nierdzewnej może prowadzić do powolnego „akumulowania się” metali ciężkich w organizmie człowieka, zagrażając jego zdrowiu.
Przeciwwskazania do stosowania naczyń kuchennych ze stali nierdzewnej
1. Unikaj przechowywania zbyt kwaśnej żywności
Naczynia ze stali nierdzewnej nie powinny długo przechowywać soli, sosu sojowego, zupy warzywnej itp., ani też nie powinny długo przechowywać kwaśnych soków. Ponieważ elektrolity w tych produktach mogą wchodzić w złożone „reakcje elektrochemiczne” z metalami w naczyniach, metale ciężkie ulegają rozpuszczeniu i uwolnieniu.
2. Unikaj mycia silnymi zasadami i silnymi środkami utleniającymi.
Takie jak woda alkaliczna, soda i proszek wybielający. Ponieważ te silne elektrolity również „reagują elektrochemicznie” z niektórymi składnikami naczyń stołowych, powodując korozję naczyń ze stali nierdzewnej i rozpuszczanie szkodliwych pierwiastków.
3. Unikaj gotowania i wywarzania chińskich ziół leczniczych
Ze względu na złożony skład chińskich ziół leczniczych, większość z nich zawiera różnorodne alkaloidy i kwasy organiczne. Pod wpływem ciepła łatwo wchodzą one w reakcje chemiczne z niektórymi składnikami stali nierdzewnej, co zmniejsza skuteczność leku.
4. Nie nadaje się do spalania pustych pojemników
Ponieważ przewodność cieplna stali nierdzewnej jest niższa niż w przypadku produktów żelaznych i aluminiowych, a przewodzenie ciepła jest stosunkowo powolne, puste palenisko spowoduje starzenie się i odpadanie warstwy chromu na powierzchni kuchenki.
5. Nie kupuj gorszych
Ponieważ do produkcji naczyń ze stali nierdzewnej wykorzystuje się słabej jakości surowce i są one produkowane w sposób niedbały, mogą one zawierać wiele metali ciężkich, które są szkodliwe dla zdrowia człowieka, zwłaszcza ołów, aluminium, rtęć i kadm.
Jak czyścić naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej
Wiele rodzin używa naczyń ze stali nierdzewnej, ponieważ są one znacznie trwalsze niż naczynia ceramiczne. Jednak po długim użytkowaniu tracą swój pierwotny, piękny blask. Szkoda je wyrzucać, a ja martwię się, czy będę ich nadal używać. Co powinienem zrobić?
Redaktor opowiada o skutecznym sposobie czyszczenia naczyń kuchennych ze stali nierdzewnej:
1. Napełnij butelkę płynem do mycia naczyń, a następnie wlej płyn z nakrętki do pustego kubka.
2. Wlej 2 nakrętki ketchupu, a następnie przelej ketchup z nakrętek do kubka z płynem do mycia naczyń.
3. Natychmiast wlej do kubka 3 nakrętki wody.
4. Równomiernie wymieszaj napar w filiżance, wylej na naczynia i odstaw na 10 minut.
5. Ponownie wyszczotkuj włosy szczotką, a na koniec opłucz je czystą wodą i będzie OK.
Powód:Kwas octowy zawarty w keczupie reaguje chemicznie z metalem, dzięki czemu patelnie ze stali nierdzewnej stają się błyszczące i nowe.
Przypomnienie:Metodę tę można stosować również w przypadku naczyń kuchennych wykonanych z innych materiałów, które są bardzo brudne i ciemne.
Jak konserwować naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej
Aby naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej służyły długo, należy o nie dbać. Jak mawiają zwykli ludzie, należy „korzystać z nich z umiarem”.
1. Przed użyciem można nałożyć cienką warstwę oleju roślinnego na powierzchnię naczyń kuchennych ze stali nierdzewnej, a następnie pozostawić je do wyschnięcia w ogniu. Jest to odpowiednik nałożenia na powierzchnię naczynia folii ochronnej. W ten sposób naczynia nie tylko łatwo się czyści, ale także przedłuża się ich żywotność.
2. Nigdy nie używaj wełny stalowej do szorowania naczyń kuchennych ze stali nierdzewnej, ponieważ łatwo pozostawia ślady i uszkadza powierzchnię. Używaj miękkiej ściereczki lub kup specjalny środek czyszczący. Czyść naczynia po każdym użyciu, w przeciwnym razie naczynia ze stali nierdzewnej zmatowieją i wgniecą się.
3. Nie mocz naczyń kuchennych ze stali nierdzewnej w wodzie przez długi czas, ponieważ ich powierzchnia będzie matowa i matowa. Stal nierdzewna przewodzi ciepło szybciej, dlatego nie należy podgrzewać jej zbyt mocno po wlaniu oleju do garnka ze stali nierdzewnej.
4. Po długim czasie użytkowania, stal nierdzewnaNaczynia kuchenne ze stali nierdzewnej pokrywają się brązową rdzą, która powstaje w wyniku długotrwałej kondensacji minerałów w wodzie. Wlej niewielką ilość białego octu do garnka ze stali nierdzewnej i dobrze nim potrząśnij, a następnie powoli zagotuj, aż rdza zniknie. Następnie umyj garnek detergentem.
Czas publikacji: 21-08-2023
