Dzięki dobrym właściwościom stali nierdzewnej jest ona bardziej odporna na korozję niż inne metale. Naczynia wykonane ze stali nierdzewnej są piękne i trwałe. Łatwo je wyczyścić po upadku i cieszą się uznaniem większości rodzin.
Stal nierdzewna to stop żelaza i chromu ze śladowymi domieszkami metali, takimi jak chrom, nikiel i aluminium. Chrom może tworzyć gęstą warstwę pasywacyjną na powierzchni stali nierdzewnej, zapobiegając uszkodzeniu matrycy metalowej i utrzymując stabilność stali nierdzewnej.
Podczas korzystania ze sztućców ze stali nierdzewnej należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:
1. Ocet i sól nie powinny być przechowywane przez długi czas.
Sól i ocet niszczą warstwę pasywacyjną na powierzchni stali nierdzewnej, rozpuszczają chrom i uwalniają toksyczne i rakotwórcze związki metali.
2. Do czyszczenia nie należy używać silnych substancji alkalicznych.
Nie używaj silnych środków alkalicznych ani utleniających, takich jak soda oczyszczona, wybielacz czy podchloryn sodu, do mycia sztućców ze stali nierdzewnej. Ponieważ substancje te są silnymi elektrolitami, będą reagować elektrochemicznie ze stalą nierdzewną.
3. Nie nadaje się do spalania.
Ponieważ przewodność cieplna stali nierdzewnej jest niższa niż w przypadku produktów żelaznych i aluminiowych, a sama przewodność cieplna jest wolniejsza, spalanie na powietrzu może powodować starzenie się i odpadanie warstwy chromu na powierzchni naczyń kuchennych.
4. Nie pocierać kulką stalową ani papierem ściernym.
Po pewnym czasie użytkowania sztućców ze stali nierdzewnej ich powierzchnia straci połysk i pokryje się warstwą zamglenia. Aby przywrócić im blask, można zanurzyć miękką ściereczkę w proszku i delikatnie przetrzeć. Nie należy pocierać ich stalową kulką ani papierem ściernym, aby uniknąć zarysowania powierzchni stali nierdzewnej.
Czas publikacji: 09.08.2022
